ciao

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA&feature

昨日は久々の満員御礼でした。

来て下さったみなさん、ありがとうございました。

その中には偶然という出逢いがまたあったり…

引きが強いというのを改めて思いました。

で、今日はまたまたcuocaVIVI登場で

色々と教えてもらいましたので今夜からonMENUの

物もちょこちょこありますので、今週ご予約頂いているお客様は是非！

もう“大阪の女”

なのでこんな機会は滅多にありまへんでー。

ciao

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今週はちょろちょろと予約を頂いています。

今夜、カウンターのみ空席があります。

金、土、日と同じ様にカウンターに空席ありです。

その他、色々ワインの顔ぶれも変わって来ていますのでリストに

載せきれていないのが現状で大変申し訳ないのですが近々何とか

します！！

最近よ〜〜く寝てます。何故か気持ちよく快眠が延々続く様な感じです。

身の回りの変化なんて何も無いのですが、気候でこんなに？

昔から寝てるのは好きで、どこでも寝ている様な感じだったんですがね。

ここ何年かプロ野球の選手なんかが首に巻いている『ファイテン』

の肩こり用？かなんかの物を付ける機会があって自分もここ数日

身につけていますが、肩が暖まって血行が良くなり筋肉をほぐす

と言った様な実感は特にないです。無いです。

だからきっと睡眠時の気候や環境が今の自分にピッタンコなんだろーな。

めだかがどんどん増えて行くのと同じで眠気がどんどん押し寄せて来ます。

ベトナムでよく見かけた地べたに設置して使えるハンモック。

来年の初夏は朝からそれでゆらゆらしたいな〜。

その時は『ざんざーれ（蚊）対策』に悩まされそうだけど

ciao

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今朝は眠い目をこすりながら病院へ行きました。

たいした事はしないのですが、毎回数値を見ると

ドキドキします。ちなみに血圧は７０／１１０と、至って正常。

ＵＡというのが尿酸値なのですが、これが平均より幾らか高め。

という訳で、薬を処方されて帰って来たという訳です。

肝臓はこれもまた不思議と正常。数値で言うと人並み。

医者が、１日に飲んでいる量を聞いて

『数値に出てないだけで量は多いので気をつける様に』と。

それと、今後もビールは駄目ですとも。

もともとそんなにビールは好きで飲んでたのではなく、

イタリアで安かったから飲んでただけなので問題無し。

さ、今日が誕生日のリラックスオーナーも今夜は

気にせず朝迄飲んじゃえよ！

明日休みだろ〜！！てんしょーーん！

tantissimi auguri di buon compleanno Zico!

un abbraccio fortissimo!!

ciao

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今日も目の前は人通りが多い多い。

自由が丘の女神祭りも多かったけど、その時位往来があるな。

巷ではトマトを乗せたラーメンて見かけるけど、

豚骨のスパゲティってあんまり見ないね。

ラーメンになら何を乗せても文句無いと言うか、合うのかな？

スパゲティはコースだったり、合わせて飲むワインとかも影響して

ラーメンの様に何でもという訳にはいかないのかな？

例えばトマトジュースを飲みながらペペロンチーノを

すすればそれはアラビアータや、トマトソース味のスパゲティに

なったりする訳でもない。

カクテルなんかではそういう構成をしたりする事もあると聞きますけど、

やっぱスープスパが限界だな。

想像の中に収めておくのが丁度いいわ。

変な気を起こすのはやめよう。

あ、からすみ結構美味く仕上がりました。

至ってシンプルなのが正解ですね。

ちゃお。

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月が変わってまた最初の週末。

空気も冷たくなって、緑道の葉っぱもだいぶ色が変わってというか、

落ちてたまってます。しかしテラスのバジリコは勢いが止まらず

未だにぐんぐん伸びています！　使い切らないまま年越しなのかな？

１本植えてみたら見事な迄に成長してくれて仕入れが減りました。

ありがとう。

トマトソースやカプレーゼ、その他所々に使っています。

以前ここに食べに来た友達が、育てたハーブやらをその場でちぎって

料理に使うのが理想、夢！何て事を言っていましたが、まさにその

環境です。　その他は月桂樹、タイム、ローズマリー、マジョラム。

どれも良い香りです。

さ、今日はどのハーブを使おう？

フランス、ニースから約１hの所で友達が住んでいて、サフランの収穫を

手伝っているそうです。要りますか？って事なのでもしかしたら

高級サフランが登場する日も近いかも？！

ちゃお。

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１１、１２月と予約が入りつつあります！

幹事役の皆様、電話、メールでの連絡を！

昨日は月初、のんびりとしていてはいけないのですが

幼なじみとそんな雰囲気の中色々な話を出来ました。

その中でも飲食店を経営するという立場の話には多少の差は

あるなかで興味深いものでした。

出資するだけの立場なので現場とは差が生じる中でしっかりとした

経営をし、的確な指摘をしているなという印象でした。

さすがに起業して何年も経つ会社の社長となると幼なじみとはいえ

その差を感じました。

しかしそこは幼なじみ。

言いたい事は言わなくても感じたり、逆に言ってみたり。

でも、そんな仲間が

『俺、こういうの食わず嫌いだった』

『これは美味い！』

『次は仲間誘って来るよ』

なんて言ってくれる時に

“ほなその時迄続けなあかんなぁ”

と思います。

よく一緒に遊んだ公園で今は息子達が遊んでいて、両親がそれを見てる。

それを遠くから見ているそうです。

子供の写真を見せ合いながら笑っていました。

ちゃお。

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１１１

今日ですね。この数字の住所を探し始めたのが物件探しの最初。

なかなか無い物です。

あったのは１−１１−１。

ひとつ多いんだよな〜と思いながら都内にこだわらず色々

探しました。そしてたどり着いたのが何の関係も持たない

今の場所。でも一つだけ、渋谷１１系統のバスなら通ります。。

先週から試しでやってみた蝦夷鹿は好評のうちに全て出ました。

ありがとうございました。

時期的にそういうのもうけ始めて来ているなと思いましたが、

なかなか簡単に手に入るものでも無いので入り次第ここで報告

という様な形にどうしてもなってしまいますが、やむを得ずです。

代わりに何かと思ったのですが、それも急には無理という事で

落ち着いたメニューに戻ります。

色々とご予約も頂いていますので、スピード重視のメニューに変えるのも

年末に向けありかもしれませんね。

牛バラの煮込みとか、ちょっと頭にあるのでまたご紹介します！

では１１月もよろしくお願い致します！