ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

６月は雨の日特典あります。要予約ですよ〜

６／９は先輩のお墓参りに行くので開始を遅らせる事にします。

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

この日しか無かったのに〜という人にはご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いします！

はいどーも。

こいつ、さっき近所のＫＡＺシェフの登場により

急遽やることになった盛り合わせ（試作）。

左奥から時計回りに

マグロのタルタル

手榴弾ズッキーニのオーブン焼き

トリッパのサラダ仕立て
十勝産アスパラと生ハムのミラネーゼコラボレート自家製ラルド

なんていうことでしょう…

気分で盛り合わせただけでメニューとは関係無いけど

これに似た様な物がもう数品増えて２０００円かな〜

写真の素材を探してたからちょーどよかったです。

これに併わせてまた今日明日だけかな、

ズッキーニの花もちょっとあります。

ズッキーニ自体も激しく美味しいです。

鶏のレバーのバルサミコソテー焼きリゾット添えってのもあります。

無いもの以外だいたいありまっから。

さ、気持ち良い午後から夜にシフトしますか〜

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

６月は雨の日特典あります。要予約ですよ〜

６／９は先輩のお墓参りに行くので開始を遅らせる事にします。

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

この日しか無かったのに〜という人にはご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いします！

これ、週末用の元気な野菜達。

丸いのは見慣れないかも知れないけど、

ズッキーニです。

人参も甘くておいしーのです。

後は、ルッコラにバジリコ。

さて、何すっぺー。

アスパラもあるしなぁ野菜が勢い良く育っている様で

農家さんも大変そう！

この後またカルチョフィも取る予定してるのでそれもやらんとなー

やってばっかで売れてんの？って感じですが

食って下さい！後ろつっかえちゃうからね〜

そよ風の気持ち良さを感じながら汗かいて仕込み開始！

先ずは何から…？

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

６月は雨の日特典あります。要予約ですよ〜

６／９は先輩のお墓参りに行くので開始を遅らせる事にします。

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

この日しか無かったのに〜という人にはご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いします！

特典あるけど雨降らんねー。。

あ、今日来てくれる予定のある人！！

卵となす持って来てくれるとありがたいです。

明日、注文しないとなー忘れてた…

しかし、十勝のアスパラのうめーことうめーこと。

なんでこうも違いが出るのか不思議。。

シチリアに居た頃はよく時期になるとその辺の山に行って

というか、通りがけに車を降りて引きちぎって山菜採りみたいに

してたなー。あーゆーのも野暮ったくて美味しいかったなー

思い出せば何かと貴重な経験だった気がする。

朝迄のばか騒ぎも、ばか飲みもきっと良い経験だったに違いない。

あいつら元気かなー

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

６月は雨の日特典あります。要予約ですよ〜

６／９は先輩のお墓参りに行くので開始を遅らせる事にします。

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

この日しか無かったのに〜という人にはご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いします！

激しい夜が明けあた日常を取り戻し開店準備もできました。

いやぁ毎度同級生社長にお世話になっていてありがたいことです。

そして、ここで３〜６ヶ月に一度お会いする関係者のメンバーも変わる事無く

いつも和やかで笑顔の絶えない素晴らしいメンバーです。

色々手伝って貰っちゃって本当助かります。

本来良くないんだろうけど、甘えちゃってます…

次回年末にまたお会い出来る様に店も続けなあかんし、体も

皆以上に気にして夏にばてない様にせなあかんね〜。

もうじき１００歳になるばーちゃんを見習ってやるぞ〜！

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

６月は雨の日特典あります。要予約ですよ〜

６／９は先輩のお墓参りに行くので開始を遅らせる事にします。

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

この日しか無かったのに〜という人にはご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いします！

と言う訳で今夜は珍しく貸し切り営業です。

休みと言うのは表向き。

まだまだ連休を取れる程の身分ではございません。

ただでさえ夜だけなので頑張らないとね〜

で！！！

今年もまたやります、十勝アスパラフィーバー

何もしなくても美味しいこの最高の食材。

前の職場でお世話になっていためぐっぺの地元からです！

良い所で育ってるよな〜〜

１に日３０h位に感じれそうなのんびりした所っぽいです。

まだまだ続く１周年特選食材！

カルチョフィは皆さんお好きな様なのでもういっちょカマします！

お楽しみに。

でね、昨日休みで渋谷と銀座をうろついたら、

自分の所のお客様を見かけて、平井アナを見かけて、とどめに

先週来れなくなっちゃった友達と遭遇。。

いやぁ色んな休みがあるもんだ。

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

６月は３、４お休みいたします。

６月は雨の日特典あります。要予約ですよ〜

６／９は先輩のお墓参りに行くので開始を遅らせる事にします。

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

この日しか無かったのに〜という人にはご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いします！

思い出の品と言う物は誰しも必ずあると思います。

今回のこの写真のグラッパは自分にとってそう呼べる物です。

初めてイタリアで働いた時のシェフが個人で始めた時にお手伝いをした

店に置いてあった物で、市内でもたまに見かける程度でした。

こいつは、蜂蜜が使われている物で甘くていくらでも飲めちゃいそうな危険な

奴です。実際友達の家に買って持って行った際に１本飲んだんですが、

イタリア人階段から落ちました〜！

でも本当に美味しいですよ。

ご来店の際には

イタリア人がこけたグラッパある？

なんて聞いて頂けるとたすかります。

他にも数種類あるので特定し易いです。

てなわけで今週の日記もこれで終わり。

いつも見て下さっている方、４日にまたお会いしましょう。

ほな、日曜の残りの時間を楽しんで〜

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

６月は３、４お休みいたします。

６／９は先輩のお墓参りに行くので開始を遅らせる事にします。

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

この日しか無かったのに〜という人にはご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いします！

懐かしい写真が出て来た。

ロンドンの市場に迷い込んだ時の１枚。

肉屋ってすげーなーって思った時。

６月かー。梅雨に入ったけど雨も降らずなかなか過ごし易い

気温ではっぱもそよそよいい感じ。

５月は１周年があったと言う事もあり色々と遠くから来て頂いた

お客様も沢山あり嬉しい限りです。数字で見るとそんな変化は見られませんが…

しかしまーなんとなくしょっちゅう来て下さるご近所さん。

友達に聞いて〜みたいな初めての方も増えている様な、そうでもない様な

この１年はメニューもさることながら、

ＦＥＮＯＭＥＮＡＬＥ

に行く理由をもうちょっと増やせたら良いなぁと思っています。

飯がうまい。酒が飲める。カフェが最高。あいつ変…

ま、なんでもいいですけどね。

昨日はミラノから突然アポ無しで訪ねて来てくれた大好きな友達の１人が…

一時帰国中で子供と奥さんを連れての慣れない日本の移動で本当に

わずかな時間を見つけて来てくれました。

４年前にミラノで逢ったのが最後だったから嬉しかったなぁ。

彼の誕生日と、店の開店日が同じなんで妙な縁も感じずにはいられません。

あーゆーすげー友達に応援されていると思うと心強いです。

先月を振り返って愚痴っても仕方ないので

６月をどう過ごして行くか、日本はW杯に行けるのか？

そんなことを考えながら今日もキックオフ！

６月の特典を多いに利用して下さいね〜

そんなの無しでも何かやりま〜す。たぶん…

気分で。