signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

今夜ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席
３／１７予約満席。

いや〜あったかいなぁ春だねー

この後また気温が下がるらしいと聴いていても何かうきうき

鼻がむずむずの人も居るでしょーねー

またワインも軽めの物も置かないとね

最近入荷を控えていたのでリストもぐちゃぐちゃ

メニューも黒板x２だと見辛いし考えものだ

作業で汗だくになる前に何とかせねば

その頃はきっと２周年を迎えようとしている

増税直後のGW…

何度考えても良い時期ではないね

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２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席
３／１７予約満席。

この雨の終わる頃にはもう３月でだいぶ春めいているのかな

消費税が上がるとかなんとかで大きい買物優先で

外食系はまた厳しそうな気配を感じざるを得ないね

ま、そんな事気にしていても仕方ないので

前のお店の常連さんだったらしい人と言うのも中には

ちらほらいるおうで、禁煙ですというと出て行く人、

あー変わったんだーといって帰る人、、ま今迄に色々ありました

試そうと言う気にはならないんだなぁ

最近になってもやはりその感じの事ってあるけど、食事はして

行ってくれる様になった気がする

美味しかった、今度は予約して来ますとかね

良い傾向だね

来月もそんな風に変わってくれるお客様増えると良ーなー

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２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席
３／１７予約満席。

さ月末

これといって何もないですが今週末から

ちょこっとずつ予約も頂いているのでそれに向けての準備

昨日はイタリア時代の仲間とも久しぶりに逢えて話もしたし

親友には新しい家族が増えそうな予感もあるし

取り敢えず病院にも行か無いとなー

しょーもない事考えんとやることだけやろーっと

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今夜北からの予約ありテーブル一つ空席

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席
３／１７予約満席。

さて、北のお客さんを迎える準備せなねー

友人紹介のご近所のお客様初のご来店でしたが

満足して頂けたのでしょうか気になる所ではあります

あまりにも路線が違うお店からの紹介だったからなー

同じじゃ意味無いしありやったんかな？

考えても切りがないからまた来てくれるかどうかが答か

うん、そうやろな

ほな今日の事を今日にやろう

明日やろうは馬鹿野郎

（ドラマ名言集より）

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２／２４予約ありテーブル一つ空席

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席
３／１７予約満席。

今日が退院の人、入院の人、機上の人

色々居ると思いますが自分は今日も変わらず

店での津城業務

今日が開店祝いの人も居るけどね〜

おめでとーベビトーレちゃん！

また八ヶ岳方面に用事が出来たら寄らせて貰いますー

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２／２４予約ありテーブル一つ空席

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席
３／１７予約満席。

昨日は面白い事あったなー

食べ物の種類で上品、下品みたいな感覚ってどうもしっくり来ない

野蛮な人間の食べる物だって思うのかなー？

美味しい物を知らずに生きてるんだろうなーとしか

こっちは思わないから気にせずでいーけど

で、逆にそういうものが大好きなお客様２組、

昨日は仔羊でしたが真っ赤、美味しそうでした

やっぱあーだよなーまたソルトブッシュラムも機会を見て

やろうかな　今月も残り１週間しか無いけどメニュー変えたり

３月の事も考えたりしないと　月初に幕張のフーデックスに

絡めて連休の計画もあるので後日決まり次第で報告します

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今夜予約x２組あり

２／２４予約ありテーブル一つ空席

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席。

しかしまーなんですなー

やる事が日常化してしまって作業になっているというのが

あります　このままでは良く無いのかな〜？

どーなんだろうか、悩める２月でございます

さ、日課の作業をこなしてお客様を迎え入れないと

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３／２１予約あり

２／２４予約あり

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席。

昨夜のご予約は残念ながら欠員１でしたが

なかなか盛り上がりのある部署のワイン会と言う事で

〆はＧＡＪＡでいのししということになりました

ＧＡＪＡが出て来るとは夢にも思っていなかったのでちょっと

ビックリしましたがやはり美味しいワインはまだ早いかな？

という段階でも風格があり美味しい物ですね

たまたま予約が重なり満席とさせて頂きましたが

そんな日に限ってx２予約してないんですけど…入れますか？とか、

電話で今夜この後行っても大丈夫ですか？とか問い合わせがあるんですよね…

謎です、、普段がら空きなのでそういう時に電話なり、突然でも

来て頂ければと思います　

突発的な満席よりも毎日の２組が今の目標です　笑

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本日予約満席

２／２４予約あり

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席。

やっぱ二日目以降が美味しいワインてのは

なかなか多い

本日満員御礼

ありがとうございます

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２／１９予約満席

２／２４予約あり

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席。

だいぶ雪も無くなり歩き易くなったけど溶けた水がびちゃびちゃしてます

路肩に寄せてある雪を道路に投げて車に踏ませる様にしている所なんかは

もろに跳ねて来ます…桜並木の枝が折れてたり至る所で見て取れます

畑なんかも雪に埋もれて被害があったみたいだしまた値上がりなんかも

あんのかなぁ　風も強いしまだまだ寒いねー

あと、食材に関してですが今シーズンの

鴨、いのししは予約で取ってあるもの意外全て終了しました

沢山の方に食べて頂いてとても参考になりました

年末にまた入荷出来る状態であればやるのでお楽しみに〜

では今日もカフェからのんびり開始の準備しまーす

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２／１９予約満席

２／２４予約あり

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席。

しかしまーよく降ったねー歩いてたら木が折れたし

道幅が狭いから雪をどかす場所も狭いし

なんか白馬でバイトしてた頃夜な夜な近所に買物しに歩いてたのを

思い出す夜だったなぁ

でも素敵な事にst.Valentinoが結婚記念日という

ご近所にお住まいのＦＦご夫婦が冷えた夜を温めてくれました

ワインと音楽にとても詳しくていつも教えて頂く事ばかり

と言ってもうんうんと聞いてその後調べたりしないので音楽の事は

さっぱり身に付かず…すんません　しかし、ワインもグラッパも

美味しく楽しくスーッと胃に落ちて行く、共に好きな話題で盛り上がり

結婚記念日を過ごすなんて真っ白の夜にはピッタリ

帰りは地吹雪の様になってましたけど最悪の道路コンディション

の中ありがとうございました

そして、現場の仕事より長く修理に来てくれたやーまんどうもありがとう

今の所おおむね良好です

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２／１９予約満席

２／２４予約あり

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席。

また今日もまっしろ

雪かきだけしに出勤…

近所にあるいつもにぎわっている店も予約全キャンセル！

戦意喪失ですな

こんな時に遊びに来てくれる様な人には何かがまってます

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今夜予約あり

２／１９予約満席

２／２４予約あり

２／２８ヴァガボンズ一時帰国中の予約あり

３／２予約あり
３／９予約満席。

数日前から入院している友達のお見舞いに今朝、本郷の東大病院へ

産まれて初めて東大の敷地に入りました、ちょっと緊張

病院の中はどこも大して変わらない風景が

タリーズがあって、ドトールもあって、コンビニもあって

白い巨塔の様な教授回診ですみたいなのも無く普通…

当の本人も普通…

取り敢えず病気で入院してる訳でもないので

遊んで茶化して帰って来ましたけどね〜

さ、明日の雪に備えてやることやっとくか…