oggi e' chiuso

本日定休です

月末は休みでも伝票整理です…

色々買わなかったせいか少ない様な気もしますが

内容は変わらず要領を得ずかかる時間は変わらず。

小学生の頃から数字には弱かったし、図画工作も苦手だったなー。

昨夜ご来店のその世界の天才はさらーっと描いてくれるんですよね〜

羨ましくなる程の才能です。

路上で似顔絵を描いている人や即興で人を楽しませる

事が出来る才能って凄いなーって思います。

特にそれが自分に無い物だと余計にそう思いますよね。

これ、ブロッコリーと女性。

『俺の人生史上最高のブロッコリー』を食べた後の絵です。

grazie TERRA

AYA,buon viaggio e buon lavoro in USA

ci vediamo a presto

un bacione e un abbraccio forte

xxx

とまーこんな感じの物です。

こいつを店内を俯瞰しています。

悪い事したら祟られますよ〜

ちゃお。

本日は満席となっております。

またのご予約、ご来店をおまちしております。

ご予約を頂いている皆様、ありがとうございます！

先週のブログで紹介したシャガールのリトグラフ。

リトグラフって版画の事なんだと初めて知りましたが、

それに引き続いて仲間が増えます。

今回のはスワロフスキーっていうんでしたっけ？

スペルが分からないのでカタカナですが…

デザインボトルです。

勿論中身はお酒。

なんと恐ろしい事に『テキーラ』です。

追って写真を載せまーす

今日で７月の営業も最終です。

最後が満席だなんてなんて素晴らしいんだろう。

一日でもこういう気持ちになる日が増えます様に…

テキーラでお客様に引かれない様にしないとな〜

明日、月曜日は予約満席です。

またのご予約、ご来店をお待ちしております。

ちゃーおー。けかるどぉ。

しかしテラスは真上からの直射日光を避けて

心地よい風と店内からの音楽なんかが聞こえてなんか

いい感じ。一息ついたらもういっちょ踏ん張ろう！

今夜のお客様の為、明日のご予約の皆様の為。

しかしこの通りは格好いい車が沢山通るな〜

ワクワクするようなスーパーカー（死語？）も通ります。

自由通り八雲高校前下車です。

３０日月曜日は予約満席です。

またのご予約、ご来店をお待ちしております。

さて、昨夜は近所を通ったから、と突然の懐かしい顔。

なかなか普段会う事が出来ないからこういう時に、

あーこの場所でこの仕事をしてて良かったなと思います。

帰国して何度か会ったけど出会いは９７年頃のオーストラリア。

どっちもがその日暮らしの様な暗中模索というか旅人気取りの

風来坊。帰国してもそれは変わらずだったはずが彼は世界を飛び回る様な

仕事を始めたり、皿洗いで何とか生活していた自分が店をやっていたり。

家庭を持つってのも良いもんだよ。

その言葉が妙に可笑しくて家で思い出して笑いました。

椅子投げてたくせに…

家庭は無いけど、今はこの店が自分に取ってそれに近いのかな。

良い仲間に囲まれて、良い仕事を続けて行ける様に自分の

体調や各方面に気をつけないとなぁ

３０日、月曜日は予約満席です。

またのご来店、ご予約をお願い致します。

ちゃーおー。

昨夜はお誕生日のお客様のご来店がありました。
TANTISSIMI AUGURI
E
UN BACIONE

今日はまた倒れそうな位暑いですね…なにこの気温？

イタリアに居た頃と変わらないなぁ。

日本てこんなに暑かったっけ？

この暑い中畑からまた新しく立派なナスが１８本入荷です。

シンプルにナスとトマトのマリネにしてみたり、

お酒のすすむピリッと辛みの効いたグリル。

トマト、ナス、バジリコの組み合わせは最高です！

何をどうしてもかなり良いですよね。

スパゲッティにも使おうかな〜

焼きナスも美味しいし！

イタリアンがどーこーじゃないですね。美味しい物を美味しい食べ方で！

この暑い中オーブン焼きはやめましょ…

おーらーあとどす。

昨夜は遠く兵庫県の仲間だったり、バルセロナで活躍しているサッカーの

コーチだったり。

ひょっこり訪ねて来てくれるサプライズは嬉しいですね〜

地元の方はなにやら聞けば偶然の出会いで実家もご近所だったそうで。

最近こういう偶然の出会いがあったという話をよく耳にします。

懐かしむ仲間が顔を出してくれる、新しくこの地のお客様も

どんどん増えて行くと楽しいだろ〜な〜と思います。

イタリアの話、スペインの話、どんどんしに来て下さい！

また行きたくなって来ちゃいますね

本日入荷でーす。

フラスカティ

プロセッコ

プリミティーヴォ

ちゃお。

今週で７月も終わりますね〜

暑さも本格的になってきたような感じで毎日汗がやばいです

夏の甲子園への期待は準決勝で終わりましたが久しぶりにワクワクしました。

沢山泣いたんだろーなー。

楽しそうだな〜高校生！！

羨ましいぞー。

さて、店の方は特別変わりはないのですが、ちょこちょことご予約を

頂いております。

新しくワインも八ヶ岳の野菜も入荷予定です。

熱々の男気エスプレッソもあります

ちゃお。

ここ数日信じられないくらい涼しいひが続いていますね。

昨夜も知り合いだったり、偶然の再会を果たした一昨日の

ヒロインとそのお知り合い。

ご近所に住む最近ご結婚をされたという幸せ一杯のご夫婦

とそのご兄弟。

とまー、賑やかになりつつあるFENOMENALEですが、

そんな店内に新たな仲間が増えました。

前から絵を飾ったり、イタリアで数えきれない程

撮って来た写真から気に入った物を飾ろうかとか

思っていたのですが、昨日ご来店のN氏からのご好意で

頂きました！！

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ピンときたそこのあなた！教養がありますね〜

自分は『おーすごい！』の一言でした…

シャガールだそうです。

リトグラフ？という奴だそうですが何かかわいらしくて

良いです！！ちゃんと飾れる場所を確保しなくては。

今後の課題です。

おーらー、けたる？

とどびえん？とどす？

昨日の続き。

今日店は再会の場になりそうな気配。

作家さん？女優さん？サッカーチームのコーチ？

さて、誰がお見えになりますやら。

キレイに片付けて、いつも通り皆さんをお迎えできる様に

準備しておきます！

２７時間tvやってるのか〜

みんな、ＦＥＮＯＭＥＮＡＬＥにきてくれるかな〜！？

………！！

gracias

ちゃおちゃお。

素敵な再会。

最近目撃情報があった阿佐ヶ谷で昨日も友達と作戦会議をしてきました。

その友達は、女優、作家、映画監督と才能豊かな人。

どういうわけだか１９の頃から大阪の知人の親友の妹さん。

話は方々から聞いていたのですが、知り合ったのはなぜか１２年後イタリア…

次回作の出演をお願いして、もしかしたらお店にも顔を出してくれる様な

事も話してほんの３、４０分でしたが貴重な再会でした。

やっぱ用事がなくてもたまには外に出ていつもと違う事をやってみないと！

今回はそれがきっかけで、目撃（彼女曰く目の前で目が合ったのに…）

素通りされたと。

みなさん、そんな偶然の再会とかってありますか？

自分は年に２、３度あります…

持ってる男は違いますねーw

ギャンブルの引きは弱いんだけどな〜

いつしかここが作家さん達が夜な夜な食事をしたり煮詰まって

カフェしに来る様な場所になったり、

誰かと誰かを引き合わす様な場所になればなぁと思います。

ちゃーお。

昨日との気温差が信じられない…

なにこの肌寒い感じ。

昨日のくそ暑い日中にまたまた頼もしい仲間が登場！

表で家庭の事や、子供の未来を気にかける姿はとてもビール

一杯で顔を赤らめてふにゃふにゃになっちゃう男と同一とは

思えません…そんな頼もしいパパに手伝ってもらい椅子の足に

フェルトをペタペタ。床と擦れる音が多少和らぎました。

母校の応援なんて考えた事も無かったけど今回は

結構な確率で行きそう！熱い夏になればいーのになー！！

もし決勝に進んだらお店の開店時間に影響します。

ちゃお〜

昨日は遠く福岡にて店を元気に展開している仲間からの

エールもありまた一段と野望が芽生えました。

そして、この夏新規で千葉に出来るpizzeriaのシェフに就任する事が

決まっている仲間の来店もありテンショーン！な一日でした。

そして今日、母校が高校野球千葉県大会のベスト１６に入りました。

２５日の決勝はもしかしたら卒業生として応援に行こうかと数人で

盛り上がっています！！

夏ですね〜。

そして食べログについに投稿１件。

どこのどなたか存じませんが、最高評価ありがとうございます。

ちゃお。

みなさん暑くてダウンしてませんか？

いやぁ急に梅雨明けしたと思ったらいきなり真夏ですねー。

気持ちの良い汗のかき方とそうでない物があるとすれば、厨房というのは

気持ちの良くない方にあてはまりますね〜

前にイタリアの厨房で遊んでいる時、誰かが温度計を持って来て何やら

試すというので見ていました。

そいつはただそれを握っただけなのですが、温度計はみるみる内に６度下がり

３６度を指して止まりました。

厨房でエアコンが無いとそういう事になります。

ここは風が通るというのが救いですが、なかなかの暑さで

モップがけをしているだけで汗が床にポタポタ…

毎週水曜日は両隣がお休みで何となく寂しい感じのする

この辺ですが、aperitivoからやってまーす。

さ、ひと通り終わったからカフェだ。

毎週火曜日は定休日です。

水曜日からまた賑やかに営業したいと思います！

昼過ぎからのご来店お待ちしております。

ＦＥＮＯＭＥＮＡＬＥ

今週も休み前の最後の営業です。

aperitivoの内容はグラスの泡（プロセッキーノの予定）

白（ゲビュルツトラミネール）

赤（モンテプルチアーノ）

＋

小皿前菜１品付きまーす。生ビールでも可。

ciao ciao

ma, ke caldoooo nn voglio fare niente..solo caffe...

暑い。日陰の風は気持ち良さそうですが。

幸か不幸かこのロケーションは東向きなので朝は陽が当たるのですが

店に居ない。真上を通過した頃にはテラスは日陰。

西日は後ろの建物が遮っているのでなんとか助かっています。

ワインには決して良いとは言えない環境ですがこの

程度ならまだ何とかなりそうです。

夏のテラス様に瓶ビールでもやりましょうかね。

どうでしょう？

ちゃおーという事で

こちら沖縄のとあるお店からの借り物です。

ちょこっとづつは変わってると思いますが

野菜のテリーヌです。

しばらくメニューに載せてみようと思いますので

お試し下さい。

あついなぁ

ciao

毎回大好評の八ヶ岳ルッコラ。

秋用の種を確保する為にという事で今回の収穫は少なめだそうです。

という訳で生ハムとセットで提供していますがご用命はお早めに。

収穫は大変そうです。気温や天気にも左右されながら

急に育ったり、一気に開花したりと。

頑張ってくれ〜ヤス君！

　この場所には２０数年間食事メインのレストランがあったそうです。

そこに今回自分が始めた店の営業時間帯はランチが終わって日本中のレストランが

休憩に入って外で食べそびれた人が路頭に迷う時間。

１５時からってなかなか無いけど、そのうち気づかれるかな。

自慢のカフェは格好いいマシン。

こいつがキラキラしてなかったら普通の店にしてたのかなぁ。

一人くらい普通じゃないのが居てもいーっしょ？

メニューは普通ですからね

美味しい、安全と思われる旬の野菜を畑から！

よーく見ると野菜だらけなのも納得。

テリーヌやります。

ちゃお。

午後から大荒れの予報ですね〜

植木が吹っ飛ぶか、テントが破けるか…

九州もえらい事になっているようで、皆さん大丈夫ですか？

雨だけならテント出して雨宿りさせてあげられるんですけどね〜

風があるとどうしてもたたんでしまうのでそれが出来ないですよね。

中でカフェって行けば？

ちゃお。

昨日の定休日は天気にも恵まれて真夏を感じました。

最近は熱中症だとか騒いでいますが、昨日は倒れそうなくらいの日差しでしたね〜

大丈夫でしたか？普通の人は外を歩いてないか？？

そんな訳で、渋谷ヒカリエという所にも初めて行って覗いてきました。

女性用の建物ですねたぶん。

男性は行ってもそこまで楽しくないかも…

でも７Fは週末２６時迄の営業らしいです。

飲食店街なんですけど、今風でした。ジャンルも多いしどこも行く所が無いなら、

駅の真上で始発を待つのもいーかも？！

で、今週のFENOMENALEですが特に大きく変わる所は

無い予定ですが、美ら豚が終了したのでまた従来の

岩手県産骨付きロースのグリルに戻します。

１５時〜caffe

　１６時〜aperitivo

　　　１８時〜通常です。

ciaoooo

今朝は朝から日差しが強いですねー。

でもなんとなくいつもよりカラッとしていて海に行きたくなる様な、

そんな天気ですね〜。

よーく冷えたカンパリにソーダを垂らして指でかき混ぜて飲む様な

雑なカンパリソーダも海では許せちゃう。カンパリソーダに焼きそばかよ？！

海ならではかも知れへんなー。

昨夜は誕生日のお客様、プロポーズ成功直後のお客様と

おめでたい席が二席ありました。

みなさんおめでとうございます。

おめでたい話にあやかって今日も定休日前の営業

がんばろ〜っと。

１５時からaperitivoやってますよー

buon giorno a tutti

さて、雨も止んでなんとなく涼しくていー感じ。

取り敢えずカフェってから作業に入るいつものこの習慣。

味の確認？動作確認？目覚めのカフェ？

様々な理由がありますが、皆さんには一杯のカフェに意味はありますか？

とあるお店で味わえばそれはステータスかも知れないですね〜

ここでのカフェの存在は皆さんに取ってはどんな意味を持つ様になるのか

楽しみです。

さーて太陽もギラギラして来たので負けずにギラツキ返さないと！

ぼんじょーるの。

雨だなぁ。雨だと駅から歩くのにも距離を感じますね〜

昨夜はaperitivoにも人がちらほら。

夜は遠方にお住まいの方がカウンターに。

以前お世話になっていた本厚木のスーペルロカーレ

の常連様。いつも通りカウンター越しに見るお二人の

空気感がたまりません。飲んでは食べ、食べては流し込み

実に良い食べっぷりに飲みっぷり。

今日はどんな一日になるかちょっと楽しみ。

　caffe：１５時〜

aperitivo：１６時〜グラスワインと小皿前菜１品（￥１０００）

ちゃお。

こちらは水曜日に農家から送って頂いたかぼちゃ。

でっかいげんこつくらいかな〜

ほくほくです。

ナイフで切りながら食べ進むとお皿の上は

空っぽになっちゃいます。うそ。

ふただけになります。

パンチェッタと新タマネギがたっぷり入っているので

良い感じの塩っ気と甘みがありますよぉ。

残り２セットです。

そして今日は後ほど八ヶ岳野菜が届きます！

久々のルッコラかな〜

いやぁ蒸し暑い。

何だか数年前にベトナムに行った頃を思い出すな〜

夕方５時のスコール。

カブ同士の小競り合い。

まるでMOTO　GPのスタートの様な信号待ち。

待たない人も結構多いから自分はそっち派になりましたけど…

ベトナムのカフェもあの暑さの中で美味しかったけど

ここのカフェもなかなか気合いの入った物で美味しいと思うんだけどな〜

chi vuole caffe?

ti fo un caffe o un cappuccio.

magari simette un goccio di sambuca…

mmm

buona giornata a tutti

x

ちゃお〜

雨の休みはfattura　fattura　fatturaの嵐。

伝票整理です。

昔バルセロナのシェフがそれに追われて家族と居る時間が無いから全部

抱えるのも問題だ！みたいな事を言ってたなぁなんて思い出しながら。

先週バルセロナに旅立った若者を思いながらの作業でした。

今週から新しく仲間が増えます。

こいつが活躍出来る様にしていこうと思いますが…

皆さんカフェはどうですか？

イタリアのガチガチの物を提供しています。

八雲３−６−２２

ＦＥＮＯＭＥＮＡＬＩＳＳＩＭＯ

ＮＯ

ＦＥＮＯＭＥＮＡＬＥです

　

ちゃーお。

本日FENOMENALEは定休日です。

明日からまたメニューもちょっとずつ変更しながらやるので

よろしくお願い致します。

うとうと…zzz

ちゃおー。

イタリア負けちゃいましたね…

残念。

前半の２点で寝るモードに入ったので後半はほぼ記憶にありませんが、

結構なやられ方ですね。きっと後ろを空けてでも点を取りに行った結果

なのでしょうけれど。

さてさて、７月に入って畑の野菜達もぐんぐん育っているという様子らしいので

沢山使って行こうかと思います。

今日はcarpaccio di zucchini

と書いてみた物の、グリルして塩コショー。レモンを搾って…という

雰囲気です。

カポナータなんかも良いかもなぁ。

ちゃおー

昨夜は遅くまで営業していたのでご近所にご迷惑をおかけしてしまいました。

今後こういった形で近隣の皆様に迷惑をおかけしないように

細心の注意をはらって参りたいと思います。

表で大騒ぎ。お昼はいいですけど、遅く深夜までというのはやはり

常識的に無いですね。

コントロール不足でした。

これでは、今まで来て頂いていた方にも申し訳ないですし、

応援してくださっている周りの仲間にも申し訳ないので

やはりこの辺でけじめを付けないといけないなと思っています。

それはそうと、昨日はワインも食事も楽しんで頂けたようで、

そっちは上々だったのかなぁ。

また機会があれば遊びに来て頂ければと思います。

今夜は４時に起きてユーロ決勝を観ようと思っていますが

さて、起きれるのかどうか…