signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１１／１、６、９（満席）

１１／２２満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

遅めに千鳥足で向かいます

え〜メニュー変わりました

ボードが変わりました！なかなかでっかくて見易い様に

なって選ぶ時にグングンいっちゃいますよ

追加メニューはレバーですね

ジャンボ（マジック）マッシュルームに詰めて

焼いてもいーかなーって思ってます

しっかりめの赤ワインでもシャルドネでも

合わせて行ける良い感じのね　　さ、飲みに行こう〜〜

酒飲み４人以上の予約で連休中はハウスワイン１本サービスでーす

signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

今日は　昼）予約あり

１１／１、６、９（満席）

１１／２２満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

昨日は休み明けでバタバタしながらもある程度の準備と

新しくしないといけなかった部分をやったり、なかなか

座ってぼーっとする時間もないまま

請求書の束の対応に追われどの順番で支払いを済ませて行けば

滞り無く行くかなーなんてそんな事ばかりやってましたわ

全くくだらねー事ばっかり溜まって行く…

肝心な物は何一つ溜まらないのに！！がっでむ

きれいごとを言えば、唯一溜まっているのはお客様

これは本当にありがたいと思っています

ここでこうして店をやっていなければ一生会う事も

話しかける事も、掛けられる事も無かった様な世界の人達とも

対等？にやってるんだもんなー

今日ももしかしたらその中のどなたかが突然来るかも知れないから

気を張って準備してくるか〜さ気持ち良く新しい月を

迎えられる様に今日を過ごしましょう

signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／３０（昼）予約あり

１１／１、９（満席）

１１／２２満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

寒くなったなー朝晩ちょっとね

昼の日差しは気持ち良いけどって感じかな

世の中ジビエジビエって最近になってよく耳にする事が増えたけど

その辺で輸入されてる物でも無ければ養殖されたスーパーに並ばない

肉とも違うってどの位が知ってるかな？

さっき迄飛んでた、生きてた肉で狩猟して苦労して手に入れた食材

なんだよね　やっぱ貴重だと思う訳でそれなりの値段に

なってしまうのですが、シーズン直前と言う事もあり

盛り上げ、認知拡大の為に特価で用意します

今あるのは『蝦夷鹿ロース、モモ』『福岡のイノシシ半頭』です

鹿は淡白ですが肉を食ってるって実感出来る最良の質だと思います

イノシシはきっと言われなければ豚だと思うんじゃないかな〜

まだ若い子供みたいなもんです　あれがもっと成長して１００k位の

体重になって来ると、うぉーーうめー！ってなるんだろうけど

今はまだピンク色の可愛らしい感じです

今年も２月迄この肉と供にお待ちしてます

signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

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是非みてください！

↓

 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

今日は昼からわたわたしてます

１０／３０（昼）予約あり

１１／１、９（満席）

１１／２２満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

昨日は昼の結構早い時間から

HP用の写真をワーホリ時代の友達に撮って貰いました

まだ２０歳だったあの頃に夢の様に想い語ってた事が

ついに一つ現実になった日だったなー

後は器のバス停さんだな

早く器持って来い〜〜！

と言う訳で

撮影に巻き込まれた皆さん、知らずに来てしまった皆さん

どうもすみませんでした

いつも自分の勝手に付き合わせてしまい申し訳ありません

これからもよろしくお願いします

はまちゃん、ありがとー

しげさんも遠くから、そして遠くに行く前にありがと！

signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

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是非みてください！

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 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

今日は昼からわたわたしてます

１０／２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／１、９（満席）

１１／２２満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

持ってる人はきっと知らず知らずに、欲しい時に

手に入れているからきっと欲しいという気持ちを強く

保ち続ける事って少ないんだと思う

無い自分は一度良いな〜って思うとどうにかして手に入れる事が出来ない物か

とあの手この手、手に入ったらこうしたい、あーしたいなんて事を

日常の中で考えている事が多い気がする

欲しいなーって思うのは自分の身の回りの物より

店に何かをという事が多いけどね

その一歩としてHP制作！　今日はその写真を友達の

カメラマンに来て貰って明るいうちはそんな事を

やってると思います　だから営業というか

仲間に入ってくれる人だけ募集〜〜

通りすがりもあり！

俺作る　友達写真撮る、皆で食べる

の流れなので出来立てでは無いけどあれこれメイン迄

出そうと思ってます

参加費は一人￥３０００でどうでしょう

参加表明を頂いているのが少ないのでまだまだ

空いてまっせ　興味があったら１４時集合でよろしく

募札箱から新しく店内用の壁掛けメニューを新調させて頂きました

募札箱に入れて下さった皆さんありがとうございます

signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

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是非みてください！

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 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／１、９（満席）

１１／２２満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

いやぁ久しぶりに晴れたかな？

ちょっとは暖かくなると有り難いけど、もう冬は

すぐそこまで来てるってことなんやなー

昨日の夕方はそんな寒い中自分のやりたい事に向かって

努力中の友達が顔を出してくれたり、バス停の

おばーちゃんがパニーノを食べに入って来てくれたり

ありました　友達はこの後また海外に数年の単位で

行くようでその前に色々と営業職時代にお世話になった

取引先やらにご挨拶に向かう途中ビールを飲むと言う

不良っぷり！　行き先がビールやウィスキーの国なので

良いと思います　羨ましいぜー

夜も最近ちょこっとした時に寄って下さるFFさんや

初めてだよなー、ぽろっとご来店のどこかの会社帰りの

様なお二人さん　遅めのスタート、皆様ご苦労様でした

で、今日は通常のスタートに間に合えばいいなーって感じです

昨日のおばーちゃん、冬の寒い日はパニーノが暖かいといいな〜って

ごもっともです　どうもありがとう〜！

signore,signori tutti clienti

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取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／１、９（満席）

１１／２２満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

急に寒いので体調不良を感じている人も居るのでは？

こちらは大雨の中特に忙しいと言う事も無く（予想通り）

やることもないので『牛肉の赤ワイン煮込み』

着手しました　先週位から実はあったんですけどね

これを機に１１月用に今からスタートです

こいつには不思議な力があって、肉が苦手だというおばあちゃんが

柔らかくて美味しそうだという理由で注文されて、ぺろり

家族も驚く程の食べっぷり

二度目の時は鹿だったりその他肉を中心にぺろり

良いきっかけになったこの煮込み

贅沢にほぐしてリゾット、すぱげち〜の具にしても

最高です　日本人が好きなゴロゴロ肉のミートソースっすね

signore,signori tutti clienti

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取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

今夜テーブル一つ空きあり

１０／２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／１、９（満席）

１１／２２満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

時期ですかね、大口の予約が増えて来ています

こっちとしては特にいつもと大きく変わる事は無いけど、洗う皿の数位かな

ま、ありあたい話ではありますが

最近繰り返し来て下さるご近所の方よーく食べてみているこっちも

お腹いっぱいになるような気になります

たっぷり食べて飲んで楽しそう〜

自分が外で食事をすることって殆ど無いし、うちで食事をしてくださる

皆さんと同じ様な食べ方にはならないので楽しそうではないなー

今週も楽しそうな食事になる様に準備しておきまs−す

店内の黒板が調子悪いのでここらでいっちょ

募札箱の出番かも〜

signore,signori tutti clienti

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取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

今夜テーブル一つ空きあり

１０／２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／０９満席

１１／１５、２２のどっちか満席予定

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

あれ？写真へんだね

まーなかなか無い４連勝なんでね

たまたま居たFFさんの鶴の一声というか

一杯サービス！ってあったので

今日だけね、今日だけ

乾杯の一杯だけちょっとだけですけど

そういう事です

銘柄はこちらで決めさせて頂きますけど

しかしまーCSってのは変なルールだよね

見てるこっちが勝ってもそう思うんやし

やってる方はもっと感じてるんだろうね…

巨人は負けていいけど気の毒やと思うわ

逆の時があったからもっとなんかやり方あるよね

ルールもこれからまた考え直さないとあかんのちゃう〜？

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取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／１９、２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／０９満席

１１／１５、２２のどっちか満席予定

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

鹿　今回は蝦夷鹿ですが

取り敢えず気に入って貰っています

皿に切って重ねて乗せて行くと段々と

段々と赤く染まって行き、フォークが刺さるその頃には

赤いソースを敷いたみたいになってます

その位がパサつかない火の通りかなと思います

昨日もそんな訳で赤いお皿ご用意しましたよ

今夜も赤いお皿出ると良いなー

その他にも牛の赤ワイン煮込みもあるよーん

signore,signori tutti clienti

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取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／１９、２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／０９満席

１１／１５、２２のどっちか満席予定

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

昨日は美味しいワインに出逢う事が出来て、またそれを

仕入れる事も可能かな？という値段の物で何か収穫したぞ〜！

という思いです　いつもはだいたい大した物は

無かったなー注文しなくていいかなと言うのが

いつもの感じ　今回のは年末に向けておすすめで取り扱い

しようかって所です

今月はこれからも数回の試飲会があるので

また新しい何かを探しに行かんとね〜

メニューを変えるよりワインの方が変え易いし

メニューもちょいと変わってますよー

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取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／１９、２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／０９満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

まいどどーも

昨日は雨で寒い中遠い所から来てくれた前のまーーえのお店の

で仲良くなった人がビールを飲みに来てくれました

ま、なんだかねーどこで会ってもいつも同じ様な話と時間の過ぎ方

いわゆるゆるい時間というやつですね

根っからのゆとり精神の自分にはぴったんこ

で、写真は鹿です　蝦夷鹿ね

どう？美味しそうでしょ？？

この前カウンターで話した方はね、

鹿が好きなのよ〜美味しいよね〜〜ってしみじみ話してくれました

これを運んで来てくれた配送のあんちゃん、、

鹿肉ですか？美味しいですよね〜！って

自分は北海道の出身なので昔はよく近所から貰って来て食べましたって

今度食べに来たいな〜って言われましたぜ

こんな感じの肉がこれからも暫く続く予定です

もし仮に満席で全員が鹿食わせろ！なんて事になれば足りないんでしょうけど

数人前は毎日用意しているつもりです

その他も肉はあるのでなんなりと〜

因みに焼き加減は厚労省のガイドライン通りです…ぷぷぷ

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取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／１９、２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／０９満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

台風が過ぎれば必ず暫くは晴れるもんだと思ってたけど

今日は違うのね〜

今週末あたりからちょこちょこ予約が定期的に入っている様な

今迄に無い不思議な予定になってます…

何をやるべきか、何をしたいのか、何が出来るのか

年内はそんな事を思いながら締めくくろうかな〜

まだちょっと早いけどね、でもそう思ってやれば

それが身に付いて当たり前になる様になるかな

２０１５年待ってろよー

signore,signori tutti clienti

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取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／１５　仮予約

１０／１９、２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／０９満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

台風は？まだ九州なの？？

近い人は大変だろうけど結局都内はまだ静か

台風が過ぎると昔はいろんな物が落ちてたり

近くの川が奇麗になったりしてるなーって思ってたけど

最近こう街の中にいるとただゴミだったり木の枝や

本当に掃除が大変になるだけ…

昔程ワクワクしなくなったしなー

で、ゴミを捨てるのにもルールっていうのか縛りがあるやんか

マンションのゴミ置き場にも色々あって鍵がつきましたよ

こっそり置いて行く変なのが居たり、いつも１８時に通る

サラリーマンのおっさんが缶チューハイを空き缶

入れに置いて行くのは知ってたけどそれ以外にも居るんだと

誰かがそういう事をすると結局面倒な事になんだよなー

あーうっとい　どこのどいつや

台風が来てないからきっと荷物も通常で届くんだろね

蝦夷鹿あります

signore,signori tutti clienti

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取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／１５　仮予約

１０／１９、２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／０９満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

台風前最後の営業になりそうですな

明日、明後日は見込み無しって感じかな〜

近所に新築のマンションが建って入居が始まったみたいです

こっそりショップカードでもポストに入れに行こうかな〜笑

昨日は引っ越しの途中のお昼過ぎに来てくれたりまた新しい風が

吹くと良いなーなんて思ってますけど

どーも最近の素人トルタは女受けが良いみたいです

そりゃそーか、男はあんなの注文しないもんな

取り敢えずまた休み明けにでもやろうかな

りんごとゴルゴンゾーラとか、シンプルにりんごだけでやろうか

勝手気ままに自由に出来るって言うのが今の仕事の魅力の

一つである事は間違いないね

受けるかどーかは別として

signore,signori tutti clienti

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是非みてください！

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 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

取り敢えず週末位は昼やってます平日は月曜、水曜の昼はやりません

１０／１５　仮予約

１０／１９、２５、２６（満席）、３０（昼）予約あり

１１／０９満席

１１／３０予約満席？

１２／１３満席

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます。

秋晴れの週末三連休になるかと思いきや

特大の台風が接近する週末になっちゃった

今日、明日は保ちそうだから合羽橋に行くのも悪くないで〜

昨日ささっと行って来たけど、物欲に火がつきかけたけど、

見積もりだけに留まりいつか買おうかなーその日の為にも

それ以外の目的の為にも預金というのがキーワードになる事を

改めて直視　そんな訳で皆さん特に遠出の用事が無い人

週末の合羽橋は年に一度の道具祭り（最大９９％off）という

驚異の大安売りやってるで〜〜