ちゃおちゃお。

昨夜は謎の満席…

しかしなかなか楽しい夜で飲む、飲む、飲む！

カウンターにもちょっと大きなお子様連れ。

新しい景色が見えた様なそんな夜でした。

夜に来れない方に朝からの営業っていうのはどうかなぁ

ランチのメニューはやらないけど、昼もやっちゃうっていうのは

どうかなぁ。一日中飲めて食べれて、ちょっと自分とも仲良くなって

貰える様なお店。どーかなー？

スタッフが必要になるなぁ。

誰かやります？

ciao.

ieri sera era unpo casino..

でも楽しいお客様が沢山いらしたので良い時間を過ごせました。

今夜も明日もそんな気配のあるFENOMENALEです。

携帯は復活しましたがメモリー激減でちょっと寂しいですね。

pcにバックアップを取ってた方の分はこれからなんとか手作業で

移動させようと思っています。

めあかがだんだんとメダカらしくなってきました。

このまま行くとペットボトル水槽じゃ狭くなるなぁ…

困ったぞ

ちゃおー。

携帯電話がぶっ壊れてメモリーが全て飛びました。
今までのアドレス、番号のまま復帰しましたので
ご存知の皆さん、携帯メールに名前を入れて連絡を頂けると助かります。

さて、昨日は定休日でウロウロしていました。

行きそびれていた病院に午後に行ったのですが、

外来は午前で終わりです。と。

それなら来週という事でまーいーか。

今週もちょっとずつですが毎日ご予約を頂いています。

秋に向けて何となくまたメニューも変えようかな、

このまま押し切って定番です。という事にするのか

悩む所です。が、しかしここに来たら先ずは

『骨付きの豚ロース』気にしてみて下さい。

ちゃお。

火曜日は定休です

飲みたくてもダメです。

明日は新しい携帯電話に翻弄されて終わる予定ですので

そっとしておいて下さい。

メダカが欲しい人、

俺に会いたい人、

何でも良いから飲みたい人、

同じく食わせろという人、

水曜日には若干のご予約も頂いていますが

まだまだ空きはありますのでお待ちしています！

８月最後やったるけぇ！

ciao ciao

明日は定休日。

そして８月も残す所わずかですね。

自分の思う目標や、こういう営業を増やしたい！

という思いはなかなか現実には遠い物でだからこそのやりがい

とも受け止めています。

３ヶ月を過ぎても東京に出張が有れば顔を出してくれる

旧友。幼稚園からの大親友。楽しい青春の思い出の共有者。

等々沢山居ますがどの顔を見ても懐かしさが溢れますが、

最近はイタリアに居た頃のフットサルの仲間が結婚、もうじき

出産の報告を家族や仲間でということで利用して頂きました。

輪の中には入っていませんが、時間を共有させて頂いた事、

食事やワインをお任せでと言って下さった事で輪の中に入れて

頂いた様な感覚になりました。後２週間後には二人が親になる

というのがいまいち信じれませんが…でも今まで以上に仲良く

生活して行けそうなそんな家族になるんだろうなという予感です。

今度は子供が大きくなった頃にまた３人で来てくれると嬉しいです。

さ、残りも頑張って良い月末、９月の初めを迎えましょ〜

ちゃお。

本日カウンターのみ２、３席空いています。

突然ですがお知らせです。

今まで１５〜２２時を通しでやっていましたが

それに変更は有りませんが、

２２時  LO.

２３時閉店にします。

店の外に出て何かあるとややこしいので。

Pは管理人さんやお隣のvivaceさんのご好意で

１９時以降や空いている時はどうぞと言って頂いて

いますが今後営業時間外での使用は認めないので近隣の

有料Pへ移動するか、最初からそっちをご利用下さい。

皆さんのご理解とご協力をお願い致します。

かたい内容からですがこれも長い目で見たら必要な措置という事で

勘弁してください。

メニューもちょこっと変わってます。

ちゃお。

今日もフワフワしていますが何とかaperitivo開始です。

こんな日はがつんと濃い目のカフェで一発やっとかないと。

昨夜はご予約のお客様以外にもご近所さんや近所で会社を

経営している同級生、そこの社員の方となかなかの賑わいを

した良い営業でした。そんな日はやはり時間が経つのも早い

訳で、片付けをしたり翌日に残さない為の段取り、あれもこれも

とつい欲張ってしまい気づけば２時。

自分の目標は終電の頃には店を出る！なのですが…

長く店に居れば良いという物でもないのでメリハリをつけて

しっかりやりたいもんです。

シチリアに居た時。

日本の盆と重なる頃です。

イタリアにも大型連休というか、国が休む日が有ります。

あの日は花火もあがったりイベントが目白押しで予約も一杯。

ドカンと押し寄せて来たお客の数までは覚えていませんが

夜の一時を回ってもコースのオーダーが…

いったい何時に終わるんだと思いながら翌日の仕込み班と

オーダーをこなす班に分かれ終わったのは三時。

最後はビールを飲み、ワインを飲み、勢いで全員で終わらせた夏の

良き思い出です。

シチリアに遊びに行く方、

RAGUSA という小さな世界遺産の街にある、

RISTORANTE,HOTEL 

“LOCANDA DON SERAFINO”

お薦めです！

ミシュランの☆です。

ちゃお〜ん。

なぜか最近、酒が残る私です。

出て来てもフワフワといい気分。

だから、めだかにもたっぷりの餌を与えてしまいます！

だんだん大きくなって来てもう視認できますよ〜

昨日近所の小僧が見てたから

『欲しい？ママにちゃんと聞いてから容れ物持ってまたおいで』と。

ママは怖いからね。

子供が何か持って帰るとだいたい返して来なさい！

とピシャリ一言。

そんな中うちは結構寛大だったと言うか、あれは何だったのかな。

ある日、家に逃げ込んで来た、今思えば小学校のうさぎを何年も

可愛がったり、小学校の前で売ってたニワトリを二羽、庭で放し飼い

にしてくれたり。妹と追いかけ回したり、水をかけていじめたけど

大きくなって毎朝卵を産んでくれました。ウサギとニワトリが小屋

（イタチや猫から守る為に父親が作成）の上で並んで寝ているのを見て

共存するんだなぁと思った物です。夏の風物詩、とうもろこしは最後まで

奇麗に食べるのではなく、ちょっと残してニワトリにあげなさい！という慈愛。

ハムスターも家中を駆け回って大事なファミコンのコードをかじってくれたり

家中結構ワイワイしていましたね。

公園で拾って来た犬や猫はどういう訳かNGでしたけど。

その後犬はアイリッシュセッターのALEXが家族になりましたが。

小屋についてのエピソードはまたの機会に。

結構簡単にすずめが取れる小屋でした…

ちゃおー。

甲子園も決勝ですね〜。

春夏連覇なのかな？

夏が終わろうとしていますねー

なのにこの太陽の激しさ…なんなの？？

昔、イタリアに行く前長野に住んでいた頃は、盆が過ぎると

本当に涼しくて気持ち良かった。

エアコンの無い生活も日本ではあそこが最後だったかな。

東京はいつになればエアコンのスイッチを切れるのかなぁ

メニューに新顔が登場する予定です

ちゃお。

昨日予定通りに髪を切りすっきりの頭です。

さて、今トリッパを煮込んでいますが信じられない位

暑いです。汗が止まらないというか、シャワーしてるみたいです！

サラダでやるか、オーソドックスにトマトで煮るか。

どちらも自分には馴染みのある食べ方ですが、どっちも試しにやってみようかな。

さて、本日助っ人が一人来てくれます。

何をやるかは未だ未定。

８月も残す所わずかとなりますが夏を楽しみながら

秋の味覚を待ちましょう〜！

ちゃお。

今週金曜日のapperitivuoは事情により

お休みさせて頂きます。夏休み中でちょっと早めにと

考えていて下さった皆様には申し訳有りませんがよろしくお願いいたします

空席の方ですが、テーブルが一つ空いている様な状況です。

さてさて本日定休日のFENOMENALEです。

何をするかというと、まず朝起きて髪を切りました。

自分を知っている人から言わせれば、たいした事では無いと

思われる事でしょう。

午後は気になるその辺の店でちょろちょろ食事でもしてみましょうかね〜

出没予定は青山辺りです。

路上で日焼けしながら歩きましょう！

では。

ちゃーおー。

今日で今週も最後です。

なんだか明後日来たら秋になってたりして…

そんな気がしてならないけど。

今週もワイワイ楽しそうに食事を、ワインを、そして

この店の空間を楽しんで頂けたのかな〜とお客様の顔を

思い出してみたり、誰が何を召し上がったのかをぼんやり

思い出してみたり。

食べ過ぎ、飲み過ぎでしんどい時こそ

最後に一踏ん張りしてカフェや、グラッパ、

自家製のリモンチェッロですっきりしてもらいたいなー

と思う昨今です。

が、習慣ですから押し付けても仕方ないので興味の有る人

やって比べて見てくださいね〜

でもその最後の一踏ん張りで限界を超えてしまって

潰れるとか無しですよ〜！

さ、最後の営業やりましょ〜

ちゃお。

さぁやりますよ今週も最後の仕込みが終わった〜！

今日からのメニューです

ご近所の農家さんのご協力もあり

カボチャの冷製ポタージュです。

友人が一時も休まず焦さない様に掻き回してくれました。

水分足しながらやっていたので焦げないんですけどね〜。

取り敢えずこれ、お薦めです〜！

えりっつタンプレで３０杯飲み放題でいーからおいで〜

ちゃおー。

都心上空は怪しい雲に覆われようとしていますが、

皆さんの頭の上はどうなってますか？

お隣さんは紹興酒の入ったでっかい瓶を

カツンカツントントントン

いい音だなぁ何で出来てるんだろ〜

中身が有る時と無い時で音がちがうんだろーなー。

走ってる人達どこに向かってるんだろなー。

昔から走るのが嫌いだったな〜

さ、これ書いたらもういっちょ何かしよ〜っと

ちゃお。

都心３５度との予報ですがそれ以上な気がします。

暑いね〜でももうじき夏が終わっちゃうなぁ。

今年は海に行かずに終わるのかなあ…

赤い電車に乗って〜〜行ってみようかな〜

盆が過ぎるとクラゲが一杯なんだよな〜。

子供の頃連れて行ってもらった京都の海も良かったな〜

スイカ食べて泳いで真っ黒になって、釣りして

友達と同じテントに寝て…

紀伊水道の島も楽しかったな〜

そこに一緒に行った友人が先日来てくれたのに

その話するの忘れてた。

夏の思い出は尽きないな。

ちゃお〜

盆という事でのんびり営業な最近ですが、

昨夜は同業の仲間が一人で飲みに来てくれました。

サッカーの試合がつまらなくてとか言ってましたけどあったの？

彼とはイタリアで偶然知り合った仲間が連れて来た

自分と同郷という偶然の連続で今日まで来ています。

色々な話を聞けてまた一つ勉強になりました。

ちゃお。

さー週頭一発かまして週末を迎えたい所ですがどうでしょう？

誰もいなくなると言われている今週のこの辺り。

どっちかな〜？

ちらほらと後で飲みに行くね〜とお声をかけて頂いておりますが、

食材も限られているので、気軽に来て頂けると助かります！！

本日

FENOMENALE

定休日です

盆休み、業者も休み。

という事で多少多めに仕入れていた物も

少なくなって参りました。

急に増えたからな〜嬉しい悲鳴です。

本日も先ほど頂いた電話で予約満席となりました。

またのご予約、ご来店をおまちしております。

ちゃお。

盆休み前の落ち着かない感じですが、連日

賑わっております。大変嬉しく思います！

昨夜は生産者の方やそのご友人の方のご予約でしたが

まさかの忘年会のご予約もして頂きました。確実では無いのでしょうけど

それほどに気に入って頂けたという事は本当に嬉しく思います。

さ、休み前最後のご予約気合いで勝負です！

本日カウンターのみ遅めの時間空いています。

ちゃお。

いやぁまいりました。

ここ２、３日だけですが混んでます。

どういう訳か、混んでます。

今までこんな事無かったのになぁ。

休み前、業者の盆休み等等重なるので多少は多めに

仕入れて準備を始めていたのに休みが明ける前に無いやん！！

ご近所の方は、盆は人が消えるよ〜！

なんて言うけど、休み前は来てくれるんですね。

通常大きい休みの前後は静かというのが頭にあるのに、

この界隈は関係ない様です！

とても有り難い事です。

オープンしたての頃に、息子さんが一時帰国の際には

またここに連れて来てくれると仰っていた方も最近ご来店。

嬉しいですね〜。

仲間の来店も同じ位有り難く嬉しいですが、その時の

話を覚えていて頂いているというのがまた嬉しい。

最近、カフェまで到達する率が上がっていてこれまた嬉しいです。

お陰さまで扱いになれてきました〜！

ちゃおぅ。

さて、週末だ。

寝不足気味な気もするしなんだか体が火照ってる様にも

感じられる今日この頃。

でもaperitivoから、夜も、明日ももしかしたら月曜日も

という具合になっているのでこちらも熱くなります！

昨日は他店に比べれば少ない来客ではありますが、

嬉しい事にその全てのお客様が食事の後のcaffe迄

楽しんでいかれました。

お酒を加える人、そのまま砂糖どっさりの人

こりゃーfenomenoだ。

ちゃーお。

寝不足だ。

懐かしい仲間との再会、お酒、料理、

日本の社会構築の原点の話。難しい事は取り敢えず

置いといて、、とかなんとか。

良い夜だったなぁ。

親戚のおばさんと一緒に来て下さった幼なじみの方は

自分の知り合いの茨城の守谷のお店をよくご利用して

下さっているようで何か不思議な繋がりを感じました。

またそっちに行きますってよ〜！けんぼー！

良いお店なんだよなー。ああいうロケーションで好きな事を

どんどんやるというのが素晴らしい。いつか自分もやろ〜っと。

ちゃおちゃお。

昨夜は遠く横浜の方からブログ見てますよ〜

というお客様がご来店。むむ…

多少の影響があるのかしらん？

書きがいがありますね〜

でっかいどーの皆様、美味しそうな立派なメロン！

ありがとうございます。

後で一人で抱えてたいらげます！！

半分凍らせてウォッカでも垂らせばもっと美味しい

食べ方なのかな〜〜研究研究。

ここに書くべき事ではないのかもしれませんが。

自分の記憶に残っている様な残ってない様な頃に同い年の

彼とよく遊んでいたそうな。

母親からもその彼の事を毎年毎年何かがあると聞かされていたのだ

けれど、自分が日本に居なかったとい時期や引っ越しなどで最近は

話題になる事は少なかった。

その間に彼は病気で他界していた。

その彼のお母様からお祝いを頂いたり優しい声で

『体に気をつけて頑張ってね。機会を作ってお食事をしに行きます』

と言って頂いた。頑張らないと！

また一つ黙祷をする日が増えたなーと思いながら

昨日２ヶ月に１度の血液検査をすっぽかした。

ちゃお。

本日多数のご予約を頂き満席となっております。

誠にありがとうございます。

いやぁ男子サッカー惜しかったなぁ。最後は力尽きたというか、

しんどそうにも見えたけど、日程の話をするとどこも同じ

だしなー。よく頑張ったと思うけどもう一試合あるのでそこで

奮起して欲しいですね〜今大会で株をあげた選手も多いそうで。

これでまた日本から選手が数名出て行くのかなぁ。

若いうちに色々な物を見て感じるというのは大事な事ですねー

沢山の人に知り合う事も、話をする事もいつか役に立つんだろうな〜

イタリアに居る間に何度か外国のチームと草サッカーの試合をしたけれど

アフリカ系のチームは半端じゃなかった…なんだあの身体能力は？！

と度肝を抜かれました。

ちゃお。

明日水曜日は有り難い事にいきなり満席のご予約をいただいております。

またのご予約ご来店をお願い致します。

１２日日曜日はカウンターのみ空席がございます。

さて、日本代表サッカーの男女はそろって決勝に行くのでしょうか？

女子はまず王手ですね！

男子は今夜ですか？

どっちも金メダル！なんてことになったらとんでもない事ですが

選手達はそれしか頭に無いんだろーな。

負ける分けないという意識で戦っているから練習以上の力

を時には出せたりする。

精神が肉体を超える瞬間がきっとあるんだろうな。

自分で勝手に限界を決めずもっと、もっともっと

と結果を求め現状の置かれた状況を変化させて行く。

店もこれからもっと成長して行く様に…

休み明けの水曜日、満席です

またのご予約ご来店をお待ちしております

ちょっと早いですが、

休み明けの水曜日はほぼ満席です。

カウンターのみ空いている状況です

そうだそうだ。

大事な事を忘れていました。

今日は８月６日。今からさかのぼる事９年。

イタリアで初めて仲良くなった、そして今もまだそれを上回る

程仲良くなった男は居ないかも。実際は居るけど。

広島出身の男は毎年何時でもいいから１日に１分の黙祷を捧げる。

その姿を最初は分からなかったけれどすぐに！！

それから自分もその姿を思い出して西の方角に向かって

目をつぶる事をするようになりました。

毎年黙祷をする日が増えていくのは仕方の無い事だし

悲しい事なのだけど、その犠牲者やその家族に今ものしかかっている

多くの問題に比べれば…

頑張ろう。それしかない。

黙祷

IN SILENZIO

IN SILENCE

ちゃお。

怒濤の週末aperitivoが終わり今までにない多くの皆さんに

来て頂いて、楽しく話もさせて頂きました。

日曜日はご近所からの助っ人も入って手伝って頂きました。

初の外部スタッフでしたが、兄弟や仲間にひやかされたりしながらも

なかなかの活躍ぶりで助かりました。

オレンジジュースもありがとね〜！

今日からあれで潤します。

さ、休み前の営業をしっかりやって

しっかり休んで、週明けまた水曜からどっさりご予約を

頂いているので頑張らないとな。

ちゃお。涼しい風が吹く中めだかの引っ越し。

新しい水のペットボトルが空いていたので水草

ごと移動しました。う〜〜ん２０〜３０匹は居るかな…

いつの間に？まだ５ｍｍ程度のばかりだから良いけど一気に大きくなると

めだかと言えど狭さにストレスを感じて弱るんだろうな。

で、濁りの原因のたにしはいつの間にやら本当に増えていたので

視認できる１匹にしてみた。

さ、いつもより早いけどカフェからOPEN。

この空…盆おどりに水を差さなければ良いけどな。

ちゃお〜

昨日はなかなか濃い時間を過ごせて非常に楽しかったです。

知り合った頃はまだ高校生のバイトだったのにもう３０歳に

なりましたよ〜って。最近はまっている飲み物は

『山崎１２年』

とか言うし。いやぁ時間て過ぎてるんだなーと実感。

帰りに一緒に牛丼もラーメンも行く事が出来なかったけど

また来てくれた時にとっておこう。

お友達もどうもありがとうございました。

前

cafe shakerato

後

適当にやったわりに美味しく出来ました。

自分にはちょっと甘かったかな〜

シェイカー振ったの初めてだな。

これを機になんでも振りまくろうかな…

試作を飲み過ぎてお腹がちゃぷちゃぷ

ちゃお。

いやぁ暑い。昨日よりまた暑い。

営業が始まる迄エアコンは使ってないので更に大変。

メダカの赤ちゃんもワインも早く行ってせめて風通しを

よくしてあげないと…という訳で８月はメダカも大変だ

ちゃおー

８月の営業始まりまーす！！

さぁやるぞ。