ciao a tutti

これ店内も見渡せる move on　作成の動画です

是非みてください！！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

レディースデイ　水、木　に設定しました

まけじとおじさんでーは、月曜

諸事情によりしばらくお昼は無しにさせて頂きます

7/9満席？13予約有り,15,16aperitivoから予約有り

今月ほぼ白紙です

ご予約、問い合わせして下さっている皆様ありがとうございます

http://fenomenale76.wix.com/fenomenovero

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みてね。

昨日は七夕

七夕と言えばこれという事が

取り敢えず二件

先ずは親友の長男の誕生日

いつも雨だったけど昨日は晴れたから良かったな

誕生日が丁度テスト期間中ってのも可哀想だけど

後一つは

近所でお世話になっている八百屋さんの開店記念日

テラスに置いてあるハイブリッド杏の木は

そのご夫婦に頂きました

昨日はお返しにと思って

野菜を沢山使ってカポナータを作ったので

ちょっとお裾分けに持って行ってもらいました

それとお酒が好きなおとーちゃんには

白赤一本ずつそんなに高価な物ではないけれど

よーく冷やして一仕事終えて畑から帰ったら飲んで下さい

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みてね。

参ったねやる事無いわ

あれもこれも無いわ

週末に向けて一応用意するけど

それ以外は無いなー

暑いだけ

今日はカポナータやろーっと

カポナータって美味しいんだよなー夏は

ラタトゥイユとはまた違うやん

その差をこっちもそんなに知らないけど

そんなにじゃ無くて知らないけど

近所のおばーちゃんにも

家で教わった通りにやったけど

こっちで食べた方が断然美味しいわ

と言ってもらったしね

何の工夫も無いのにね

どこが違うんだろう

ここかな違うのは

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北陸、信越って昨日は思ってたけど

九州やん…

そっちの方が知り合い多いけど

みなさーん大丈夫？

畑をやってるのも居るし

お店を今まさに立ち上げて

独立だってのも居るし

既にお店を持って何年も走り続けてるのも居るし

それだけじゃなくて

あの辺の海や山は関東にも

かなり影響してくると思うんだけど

またとんでもない値上がりとか野菜不足に

ならなければ良いんだけど

そんな自分達の心配より

現地の人の事を思うと随分勝手だなぁと思います

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いやぁ北陸、信越の方の皆さん大丈夫

相当量の雨だったみたいで

あっちの方の友達は大丈夫かな

何年か前の広島の土砂被害の時も

対岸に友達が居たり心配しました

あ、そうそうスパイス羊はなかなか好評で

しばらく続けたいなと思います

ヨーグルトの方もやっぱ肉が柔らかくなるようで

良い感じに仕上がってます

ただ煙が半端じゃないのでそこは皆さん我慢です

写真は宇宙人襲来の図

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先週末は何かとばたばたしてたけど

今週末は静かなもんでした

それでも立ち寄って行ってくれた皆さん

どーもありがとうございました

今週はメニューに偏りが…

羊だらけ

スパイスでマリネしたスペアリブを

網で焼くだけ　でも美味しいよ

もう１つはまだ写真が無いけど

ふざけてみた

ヨーグルトと粒マスタードに一晩付けて

奇麗に拭いてから焼いてみます

試食はこの後乞うご期待

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さーて雨も上がって蒸し暑い中

のんびり遅めのお昼からやってます

買物とかちょろちょろあったっけ

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みてね。

トリッパのサラダ

こういうのってあんまり見ないでしょ

トリッパの仕込みをした時にだけやります

トマトがもう時期大量に出来ると思うけど

その時は１００％トマトのトマトソースだったり

煮詰めてケチャップとか

色々ね

その時に大量にある物を上手に使って

美味しく仕上げれた時はいーよね

今は浅草とか下町に見られる事が多い

牛すじに込みみたいな

それっぽいのもあります