2013年8月17日土曜日



ciao a tutti buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。
是非みてください!
↓
ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。


この日しか無かったのに〜という人にはご迷惑をおかけしますが
よろしくお願いします!


たまに会う猫のこゆき

冬はこたつでまるくなり、夏は台の上で伸びます

祭りのはっぴを着せてもらってはちまきして

服はともかく羨ましい姿だなーどこでも寝ちゃうなんて…


夏らしいメニューをまた追加します

ナスを使ってイタリアのど定番ですね〜

今夜もし出れば写真、作り方等簡単にまた載せますね〜〜

さ、今夜は神宮、多摩川と微妙な距離で花火大会があるから

暇になりそうな気配ぷんぷん…

去年はそれをベランダから見終わってという親子が来てくれて

メニューを見てもピンと来なかった男の子がカルボナーラが食べたいって

料理の仕事をする前、きっと20位迄もしかしたらカルボナーラなんていう

言葉すら知らなかった様な記憶があるけど…でも小僧おいしいって言いながら

完食してたっけな

ちなみにここのカルボナーラはファミレスみたいなのじゃないよ、いい?

って聞いてから作ったっけな〜

メニューに無くてもやるけど、それでもいいですか?




2013年8月16日金曜日


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夏もこう後半なのかな?

続いてもあと一ヶ月といったところでしょうか?

まだまだ暑いのは続きそうですけどね、ゴールが見えるとラストスパート

をかけたくなるもんで、夏がいっそう頑張ったりして…

テラスのバジリコももじゃもじゃしてるので一気にペーストにしてやりました

色々なものに混じると思います

こうなってくるとパセリのソースと見分けがつきにくいので

ややこしいんですがま、いーでしょ

パスタに前菜に緑にしていきまーす



2013年8月14日水曜日



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盆もやりまーす

2013年8月12日月曜日


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連日の猛暑

辛いのが良いね〜どうせびっしょり汗かいてますから今更

背中から額から手の甲から汗が噴き出そうとそんなに気にならない

と言う訳で、色々な物に生の唐辛子(数種類)をちょきちょきはさみで

刻んで混ぜています

これがただ辛いのと違ってなかなか刺激的!

ポテサラにもいいなーと。

去年旋風を巻き起こした

『辛い豚肉のスパ』

近所のKAZも気に入ってくれたみたいで汗かいて食ってました

それとでっけーマグロの尻尾ね

あれに関してはきっと誰もが食べた事ある味で安心出来ると思います

前にも書いた様に、味は保証します
ハンバーグみたいっしょ?






2013年8月11日日曜日


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40℃…

蝉のなき声が暑さを倍増させ、高校球児の一所懸命さが

また熱帯夜を熱くする

そんな日々ですがちゃんと食べていますか?

昨夜のお客様はダジャレメニューを早速試して、

あ〜最近の中でダントツに美味しい〜

と嬉しい事を言って下さいました

ただでかすぎなんです…500g位あって切り分ける事が難しいので

シェアして頂く事になるんですよね

魚のメインを注文したんだと思えば手前を調整してもいいかな?

でもあれを食べきれればきっと胃袋も元気なんでしょ〜

挑戦者求む





2013年8月10日土曜日

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これ昨日仕込みましたよ

まぐろのしっぽです

クソ暑い中オーブンで仕上げました…地獄の様なこの暑さの中

オーブン全開で行くなんてどーかしてるぜ

塩コショー小麦粉パンパン

フライパンでがりっと焼いてバットに移してトマトソース、

その辺に生えているハーブを忍ばせて放置

これに生唐辛子を刻んで乗せればもうヒーハーもんです

そんな訳で高校野球でも観ながら営業開始でーす


2013年8月9日金曜日


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さて暑いけどくさらずやりましょう

夏バテ気味のみなさんに朗報です

汗をかいて凌ごう計画

今夏もやります激辛メニュー

巷ではカレーだキムチだと海外勢力に押され気味ですが

イタリアからはペペロンチーノが参戦します

皆さんが思い浮かべるペペロンチーノって?

メニューでしょ?

ちゃいまっせ、ペペロンチーノ=唐辛子ですから

すげーー辛いのやりますよ

まだ何も考えてないけど目の前に山の様にあります…

こんなに要らなかったかも…暑さのせいでつい買っちまった


レッチリ最高だぜ〜〜