ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

今夜テーブル一つ空きありです

明日もも同様です

それ以外、年内しばらくがら空きです

１８日水曜日をお休みさせて頂きます

９／３０〜１０／２連休を頂くかもです

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます

つーわけで仔羊

どう？わりと良い感じで焼けてるっしょ

昨日のです

ソルトブッシュラムのロースト

シードルを使ったソース、粒マスタード添え

てなわけで今夜のご予約の席にもこいつで攻めようと思います

連休明けはたぶん売り切れです

期待値が高ければまた続けます

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

今夜テーブル一つ空きありです

明日もも同様です

それ以外、年内しばらくがら空きです

１８日水曜日をお休みさせて頂きます

９／３０〜１０／２連休を頂くかもです

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます

さて、昨日の続きでカフェの話

それを使って週末金曜日から３日間だけ置いている

噂のティラミス

先週は作った日の夜に無くなりました…それはそれで困るけど

そんな事もあります

せっかく噂を聞いて来たのに…なんて言われても時の運

無くなったからすぐ翌日に作るなんて事はしないので

早い者勝ちになりますが、、だいたい残ってます

自分で食べるのも好きじゃないから即チャオしちゃいます

いつどこで覚えて来たか分からないなぞのレシピで作る

噂のティラミス、一度ちゃんと試してみては？！

今日からウサギが無くなる迄のわずかな期間（希望）

ソルトブッシュラムというオーストラリア原産の羊もあります

普通の物より若干高いですけどこれも希少な肉と言う事ですので

どうでっか？

肉質、育ちはモンサンミシェルのプレサレという物と非常に似ています

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

１３日テーブル一つ空きありです

１４日も同様です

それ以外、年内しばらくがら空きです

１８日水曜日をお休みさせて頂きます

９／３０〜１０／２連休を頂くかもです

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

たまには違う物の紹介でも

こいつナポリのコーヒーです

豆を店でギュィーーンて挽いてその場でエスプレッソを淹れます

通りにもう一店舗同じ豆を使っている所もあるみたいです

マシンは以前にも紹介した事がある

ＦＩＯＲＥＮＺＡＴＯ、PIAZZA　SAN　MARCO

こいつが最高です

自分には技術も知識も無いので頼ってます

でも格好いいからそれでいいのだ

いつもキラキラ、自分はギラギラしていたいもんです

変わらぬ日々の生活、いつもマシンのスイッチを入れる事から

始まって切って帰る　一度も使わない日もあれば大活躍の日も

始まりと終わりはいつも同じ

今日も頼むぜ相棒

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

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http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

１３日テーブル一つ空きありです

それ以外、年内しばらくがら空きです

１７の火曜日を営業して代わりに１８日水曜日をお休みさせて頂きます

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

いつも休みの日にはネタにできるような、為になる様な

そんな写真を用意しようと思うんだけど毎回と言っていい程

忘れる　おまけに何もしないで過ぎて行く

昨日は当初の予定では大阪からの友達と浅草をぶらぶらの

予定で居たのに連絡がすれ違いあっという間に夜になっていた

イタリアから今月も何人か戻って来ていたり、行く予定がある

仲間が居たりみなさん忙しそう

そう言えば家の家族も何回かイタリアに遊びに来たっけな

フィレンツェでサッカー仲間と中華を食いに行ったかーさん

シチリアに結婚３０周年？かなんかで来た両親

当時ニースだかパリに居た妹が友達と泊まりに来たり

二度目はローマのレストランで働いていた時に休憩で

スペイン階段に座ってたら目の前を歩いて過ぎて行く妹

なんという偶然かと思ったけど…今でもそんな偶然が年に何度もある

からきっとそんな引きは強い方なんだろうなー

あの頃まだ大学生だった妹ももう３１位になんのか？

そうだろうなー自分から引けばそうなるはず

数学で０点とったけど２桁の引き算くらいはまだ出来るし

誕生日おめでと

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

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http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

翌週１３日テーブル一つ空きありです

それ以外、年内しばらくがら空きです

１７の火曜日を営業して代わりに１８日水曜日をお休みさせて頂きます

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

これから試飲会行って来まーす

表参道でちょろっとなめてから向かいます

まだ時間があるから表参道のアルマーニカフェのマネージャーとして

活躍する仲間の顔を見に行こうかな

それでは皆さん

buona giornata

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

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http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

翌週１３日テーブル一つ空きありです

それ以外、年内しばらくがら空きです

１７の火曜日を営業して代わりに１８日水曜日をお休みさせて頂きます

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

昨日は夕方の早い時間から集まって頂いて何やら盛り上がって頂きました

今日迄の三日間で一応ウサギは出ています

今迄の経験から行くと出ずに終わって冷凍庫に永久保存

とか、ミンチにしてそのままラグーとか思っていましたが意外や意外

それも最初だけかなとまだ油断は出来ませんが、興味を持っている方、

抵抗の無い方と言うのも少なからず居ると言う事がわかりました

昨日の方達もウサギの肉を使ってパスタをしましたが

美味しいわ〜って

そう、美味しいんですよ！！スーパーで見かけない肉は

食べた事も無く特に欲しくもならないと思うので無理に食べなくても

良いと思うけどメニューに載っていれば試してもらいたいですねー

２０２０年に同じ場所でこの店をやっているか分からないけど

もしそうなったら騒がしいんだろーなー

その時期どっかに隠居するか海外逃亡だな

金貯めとこ

日本でやる意味あるんですか？

ciao a tutti　buon giorno!

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYR

今日のアペリティーボx５名様

翌週１３日テーブル一つ空きありです

それ以外、年内しばらくがら空きです

１７の火曜日を営業して代わりに１８日水曜日をお休みさせて頂きます

ご予約をして下さっている皆様どうもありがとうございます。

準備して待つとするか

何かしながら仕込みを続けて、、

土曜なのに昨日の段階でティラミス壊滅状態です

こりゃ今日で無くなるな〜

でも新しくし込むなんて事はやりません

余っても、無くなっても次の仕込みはまた週末です

ま、そんな報告どーでもいーから何か始めよーっと

なかなか美味しいワインに巡り会う事が出来て

お勧めしてまーす