signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

３／１７予約満席

３／１９予約あり

３／２４予約あり

３／３０予約満席

予約して下さっている皆様ありがとうございます。

昨夜二度目のご来店だったご夫婦と

初めてのご家族がありました

どちらも楽しそうに会話もするし食事もしっかりされていって

こちらとしても満足な時間でした！

ご家族の方には高校生のサッカー小僧が居て店内に飾ってある

ジダンのサイン入りユニフォームを見て結構テンション上がってました〜

アレアモスどーもありがとね。結構あいつが会話のきっかけになる事が

多いです　そんでもって新加入（去年もやったけど）の

『いいだこ』の方も今の所好調です

今やっているような食べ方は日本ではあまりメジャーでは無いと思うけど

びびらず食べてもらえているようで良かったっす

最後はFFの方が誕生日だから〆はしゅんすけの所だ

と言って頂いて嬉しい限りです

新しい提案もして頂きまた考える事や、自分では出て来なかった

アイデアを頂きました　う〜〜ん良い日だった

３・１５はさいこーの日

そして今日はテラスワインが美味そだ

signore,signori tutti clienti

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是非みてください！

↓

 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

今夜テーブル一つ空きあり

３／１７予約満席

３／１９予約あり

３／２４予約あり

予約して下さっている皆様ありがとうございます。

ちょっと聞きました？

寒いのも今日迄らしーでっせ！

短パンの用意しとかんといつまでも長ズボンやと歩きにくくて…

で、こいつは昔食べた野菜のタルタル　何だか美味かったんだよね

夏に向かって検討中のメニューです

昨日はどういう訳かご近所のFFの皆さんが集まる日でした

ぽつん、ぽつんぽつん、ぽつんと言う感じで

まーなんていうか理想の感じに近かったかなという思いで

最後の片付けをしながら振り返ってた訳ですが、

自分が思っているこの位が丁度かなという塩加減に

いつももうちょいと加えるんですよね店だから

でも自分と同じ位の味覚の持ち主だとそれでは濃く感じるのも事実

当然の事だと思いますし逆に仕方ないなーとも思います

だからその人に合った的確な塩分を知ると言うのもこちら側の

大事な役割なのです　そんな風に思った昨夜の一こまでした

さ、これからもそういう事があるんだろうけど

一つずつ記憶してやりましょ

signore,signori tutti clienti

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３／１７予約満席

３／１９予約あり

３／２４予約あり

予約して下さっている皆様ありがとうございます。

やっぱ報道は大げさやった？？台風並みとか

色々言われてたけどそうでも無かったよね？？

結局傘は持ってたけど使わず…良い事なんだけどね

なんか肩すかしを食らったというか、構えてたのに損した

みたいな感覚です

フォトも載せてなんて昨日書いたけどさっそく撮り忘れていますねー

すんまへん　おまけにカメラとpcを繋ぐケーブルも見当たらんし…

一体どこに消えたと言うのか全くの謎です

と言う訳でまだまだ文字だけの状態をお楽しみ下さい

１年前の同じ日のをコピーしながら更新していくってのもありだよね

signore,signori tutti clienti

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今夜予約あり

３／１７予約満席
３／１９予約あり

予約して下さっている皆様ありがとうございます。

大雨になるらしーですね

雷雨とか言ってますけど…風も強いし

花粉症では無いけど風が強い後に大雨だと結構流れて行くもんでしょ？

ただのそよ風よりだいぶ楽になんじゃないの？

辛い人にはもしかしたらその後楽になれるチャンス？

人間て必ず今より楽な、便利な物を開発しますよね

それに最初は要らねーよそんなもんと言っていても慣れてしまえば

もう元には戻りたく無くなるってもんですよね

tvのリモコンエアコン、車、携帯電話、のカメラ機能…etc

デジカメをあまり使わなくなったのもきっとそのせいだと思います

が、しかし文字だらけのを読み続けると言うのも中々のご苦労

だと思います　作家でもないので大した文章でも内容でもなく

つまらないと思われている事に気付いちゃいました

自分が後に見て『あー昔こんな事やってたのか』くらいの記録用に

と思ってましたけど、それにフォトがあれば尚鮮明に思い出す可能性あり

と言う事もあるのでデジカメを久々に使ってみようかな、そんな風に思ってます

さ、今日からお皿だったり新着ワインだったり撮りながらまた楽しく

営業しよーっと　ついでにアメーバとかに移籍して上位狙おうかな

signore,signori tutti clienti

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３／１２？１９？のどっちか

３／１３予約あり

３／１７予約満席

予約して下さっている皆様ありがとうございます。

暑いな〜いきなり１０度位の差があるとそう感じるな

本当は丁度良い気温なのにね

また２、３日崩れて春が来るみたいな事言ってるね

昨日の休みは前回に紹介した多摩センターの仲間の店に

ちょろっと待ち合わせて横浜能見台のもう一人の仲間と

お邪魔して来ました

奇麗で新築の良い香りの中飾られている数々の祝いのお花

最終的に考え抜いた結果こういう配置になったか〜っていうのが随所に

見られて納得　半年後今やりたい事をどれくらい実現させているか

楽しみです　思い通りに行かない事の方が多いと思うけど

頑張って欲しいですね〜自分も負けない様にやらないとあかんけど

あs、週も明けて春の陽気になりつつあるのでまたワインも入荷してます

今週も沢山の人に来て頂ける様に準備してお待ちしてまーす

signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

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３／１２？１９？のどっちか

３／１３予約あり

３／１７予約満席

予約して下さっている皆様ありがとうございます。

昨夜は楽しい夜でワインも沢山出ましたね〜

北から南迄よーく飲みました

モエに始まりアルトアディジェ、ヴェネト、トスカーナ、シチリア

中でもヴェネとのヴァルポリチェッラは美味しかったな〜

自分がシチリアに居た頃の０５年のその街のも美味しかったけど

そして緊張することにうなぎの老舗、神田にある『久保田』さん御夫妻も

いらっしゃるというプロ中のプロの目の前で何かをするという

メッキをはがされる思い…

主賓もプロ級の味覚、技術の持ち主なのでなかなか大変でした

終止笑顔の絶えない食事会だったのでやってるこっちも緊張を

通り越して楽しめたので良かったです

最近うなぎとめっきりご無沙汰なのでいつか久保田さんの所で

こっそりワインなんて持って行ってうなぎに合うワイン探しをしよう

なんていう話もさせて頂き幸せなひと時でした

昨日お集まり頂いた皆様どうもありがとうございました！

尾形先生お誕生日おめでとうございます！！

いつかイタリアに一緒に行きましょう！

signore,signori tutti clienti

ciao a tutti　

これ店内も見渡す事が出来るmove on作成の動画です。

是非みてください！

↓

 http://www.youtube.com/watch?v=2D_gkFYRjlA

今夜予約満席

３／１２？１９？のどっちか

３／１３予約あり

３／１７予約満席

予約して下さっている皆様ありがとうございます。

さてさて今夜のご予約のお客様、、何回目のご来店でしょうか

非常に印象深いお客様です

料理だけでなくありとあらゆる方向にアンテナを張っている、そんな

印象の方で、驚く程積極的というか行動的なんですよね

きっと怒る事もあるんだろうけどお会いする時はいつも店なので

笑顔しか見た事ありません　ゆとりがあるんだろうな〜

自分のやっている事に自信と誇りを持てればいつか自分も

笑顔を絶やさずカウンターに立てるのかな

産まれて初めて経営をする側に回り現場も一人で何とかする

そう決めた日から約２年

何かを得たのか何かを失ったのか…

今日仲間がまた独立して経営の側に立って現場も一人でやるという

のが居ます　多摩センターです

ＶＩＮＯＴＥＣＡ　ａｋｋａ

ちょっと遠いけど皆さんサンリオピューロランド帰りにどーぞー！